新闻资讯

谷雨采茶节

作者:admin    发布时间:2019-08-26 11:32     浏览次数 :

[返回]
东兰县壮家把谷雨日作为采茶的节日。
  清晨,男女青年背上背篓,带着柴刀,结伴而行,到深山老林采摘春茶。三三两两边采茶边谈笑,有的唱山歌招朋唤友,“呜喂呜”的歌声响彻山谷:“一年一度谷雨天,壮家老少笑开颜,采茶伐树制农具,今年夺个丰收年。”有时发现山中一两树野杨梅熟了,更增添了他们的兴趣。呼啦一声,大家从林间围过来饱吃一顿,然后分散入林中继续采茶。摘了半天,就上到坡顶休息。
  他们把篓子摆在一块,比谁摘得多,摘得好。如果是一对初恋的人同时上山,人们就偷偷地把他俩的茶篓挪近,让双方脸红一番,以此逗趣取乐。有的青年清清嗓子唱起山歌来,抒发内心的感情,倾吐对爱情的追求和幸福的向往,直唱到红日西斜。
  青年们在山上唱得热闹的时候,谷底响起坎坎的伐树声。那是一帮老人在青年进山后跟着出发,找木料作农具来了,他们顺带着采草药,护理林木果树,打牛轭,牵牛藤。他们一进山就各自行动,不象青年人那样三五成群在一起谈笑。他们找到各人所需的东西后,才集中到一块来,拉拉家常,也拉到~日偏西。老入们以此为乐。如谁人因事这一天不能上山,就感到非常遗憾。
  太阳偏西,上山的人们满载而归。家家户户忙碌起来。把茶叶蒸熟,压成茶饼,用小竹片串起晾干备用,挂在屋檐下,一串串,一排排,煞是好看。把采来的黄藤根、狗屁草、黄花草一起舂碎,压挤出汁液,加适量清水,浸泡粳米彖日糯米,磨粉后制作煎粑。
  入夜,户户灯火辉煌,春茶和煎粑的香味弥漫整个村寨。春茶熬好了。煎粑煎熟了,人们手捧着茶水和煎粑坐在晒台上,细细地品尝。隔壁邻舍也拿出自己做的煎粑来给别人尝尝,看谁的春茶熬得香,谁的煎粑做得甜。男女老少笑声不断。他们还情不自禁地唱起歌来:“谷雨时节采春茶,茶香弥漫遍壮家,煎粑香甜配春茶罗,男女老少乐哈哈……”    。
  据老人说:这一天的茶叶特别清香,喝了谷雨茶,能延年益寿。这一天用黄花草、狗屁草和黄藤根做的煎粑特别甜,吃了药煎粑,可以润肺通脉,防毒防痧。